大家安静一下，先别说话

　　来看看下图

感觉隔着屏幕

　　都能闻到香味~

　　想！吃！

　　一提起“生蚝”这种美食

　　不少人都忍不住流口水

　　肥腴多汁的蚝肉

　　鲜甜肥美“爆浆”

　　口感超级好

　　而广东深圳最近却有

　　4名年轻健壮的健身教练

　　被“两打烤生蚝”放倒！

　　吃宵夜后腹痛

　　疾控专家怀疑诺如病毒

　　“紧急报告，我们医院收治了数位年轻人，都有中毒表现，现在正腹痛、腹泻、呕吐，其中部分病人正在发热。 医院请求疾控调查支援。”

　　半小时后，深圳市疾控中心值班专家来到这家医院，发现急诊区里东歪西倒地躺着四个年轻人。

　　四个年轻人脸色苍白、嘴唇丢失了血色，头上冒着冷汗，眉头紧蹙，双手掩着腹部，不时“哎哟哎呀”地呻吟。

　　医生介绍，大概在一天前，这几个年轻人下了夜班，一起约到一个小龙虾店吃夜宵。他们一起点了一盆龙虾，两打烤生蚝，也没吃别的了。

　　一天以后，就是晚上十点多的时候，第一个人开始腹痛，然后其他人也陆续开始。这一开始不打紧，其中一个两三小时上了足足20次厕所，都快站不起来了。

　　深圳市疾控中心专家当场怀疑是食源性诺如病毒感染。 17日，记者从深圳市疾控中心了解到，在收到辖区的这起疑似由生蚝引起的诺如病毒聚集性感染报告后，疾控中心迅速进行了全面调查。

　　深圳市疾控中心组织专家，通过检查夜宵摊档的从业人员和周围环境，发现这四名健身教练正是因为食用了未烤熟的生蚝才发病的。

　　发生聚集性诺如感染的食肆后厨

　　卫生情况也让人堪忧

图片来源：罗湖疾控

　　提醒：生蚝没烤熟，千万别吃

　　深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。

　　诺如病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍 ，很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒，化处理也效果不大。因此，进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。

加强进口法国生蚝诺如病毒监测的警示。图片来源：中华人民共和国海关总署

　　诺如病毒，是全球范围内流行性胃肠炎的最常见病毒性病因，也是社区流行性腹泻的常见病因。它每年可引起1900~2100万例疾病，包括570~800例死亡，56,000~71,000例住院病例，400,000例急诊就诊，以及170~190万例的门诊就诊。

　　避免中招记住这些

　　没有疫苗： 现时没有疫苗或专门疗法去预防或治疗诺如病毒感染。

　　蘸汁没用： 如果生蚝受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感染。

　　冰冻或浅加热： 诺如病毒能够在冰点下的低温生存。与大部分病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至60℃并维持 30 分钟后，诺如病毒仍然可具传染性。此外，诺如病毒也耐酸。

　　为减低风险，无论是进食还是购买生蚝，都应光顾可靠的持牌店铺

　　长者、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产，包括生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的蚝只。

　　生蚝虽然美味

　　但卫生问题也千万要注意

　　答应小编

　　以后一定要煮熟了才吃哦

　　来源丨南方都市报